Tourte au confit de canard et aux marrons

Tourte au confit de canard et aux marrons

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

8 parts

Ingredienti

500 g d'eau
250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes
4 cuisses de canard confites
12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
1 échalote en gros morceaux
1 carotte en gros morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de sarriette fraîche effeuillée
1 branche de romarin frais effeuillée
150 g de cognac
200 g de fond de volaille
180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 22 g

Calorie 1275 kJ / 304 kcal

Grassi 7 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Burger au porc braisé

4h 15min

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

1h

Ratatouille aux merguez

40min

Chili con carne

1h 50min

Poulet à la menthe, légumes et fraises

50min

Irish stew

3h 30min

Pâté de pommes de terre à la viande

1h 15min

Hamburger au canard

4h

Burger façon tartare

4h

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1h 15min

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

50min

Mostra tutto

Mostra tutto