Farro saltato con piselli e carote

Farro saltato con piselli e carote

3.2 82 valutazioni

Prep. 5min

Totale 45min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
200 g di farro perlato (18-20 minuti di cottura)
100 g di piselli freschi sgranati

100 g di piselli surgelati
100 g di carote pelate e a rondelle sottili
20 g di olio di semi di mais
2 uova sbattute

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22.9 g

Calorie 1945 kJ / 465 kcal

Grassi 20 g

Fibre 5.7 g

Carboidrati 51.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette per l'estate 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma

15min

Calamaretti ai pistacchi

30min

Penne al sedano

30min

Frittatine agli spinaci ripiene

45min

Uova filanti

15min

Cotechino in crema di lenticchie

50min

Antica minestra ai broccoletti

45min

Minestra di pane e lenticchie

55min

Farro ubriaco con salsiccia

50min

Cous cous di verdure e gamberi

45min

Salmone con zucchine in crosta

1h

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1h 10min