Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

3.0 31 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

200 g di burro a pezzi
4 cucchiai di acqua
4 cucchiaini di aceto bianco
1 cucchiaino di timo fresco tritato
1 cucchiaino di pepe bianco macinato
100 g di pancetta di maiale a pezzi piccoli (1 cm)
10 g olio extravergine di oliva
3 tuorli
1 pizzico di sale
500 g di asparagi cotti a vapore o bolliti

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8 g

Calorie 1565 kJ / 374 kcal

Grassi 36.7 g

Carboidrati 3.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buona Pasqua 8 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi

45min

Asparagi a vapore in salsa verde

40min

Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape

40min

Asparagi alla parmigiana

50min

Zuppetta tiepida di albicocche con croccante ai pistacchi (Bimby Friend)

2h

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1h 10min

Pere al vino rosso

3h 20min

Asparagi, riso al Parmigiano e zabaione al limone

1h

Insalatona con asparagi al Varoma

45min

Cavolfiori con bagna cauda e scorzone

30min

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55min