Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h

6 portions

Ingredienti

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 353.9 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Grassi 26.4 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 16.6 g

Carboidrati 0.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dips & savoury spreads 52 ricette
Australia e Nuova Zelanda

French cuisine: Dinner and sides 12 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Banana bread with chai crème fraîche

1h 35min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Elly Berryman's plum shortcake

1h

Torta caprese with raspberry jelly

2h

Raspberry cloud

12h 5min

Mushroom pâté

1h 15min

Warm cabbage dish

15min

Vanilla mascarpone parfait

2h 40min

Stone fruit galettes

50min

Ricotta and pistachio cheesecake

10min

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

10min