Fragole e rabarbaro
abbinamenti perfetti
Il successo di questo abbinamento risiede nella combinazione dei loro sapori opposti, ma complementari. La fragola apporta la sua dolcezza naturale, le sue note fruttate e il suo profumo inebriante. Il rabarbaro, dal canto suo, offre una rinfrescante acidità, una punta di amaro e una consistenza leggermente fibrosa che contrasta piacevolmente con la dolcezza della fragola.
La ricette "Tarte meringata fragole e rabarbaro"
