Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

4.5 22 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Polenta

fresh portobello mushrooms
6
water
240 g
full cream milk
220 g
olive oil
2 tsp
dried bay leaves
2
dried thyme
½ tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
polenta (see Tips)
100 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
½ tsp
mascarpone cheese
100 g

Caramelised onion and Brussels sprouts

Brussels sprouts cut into halves
8
garlic clove
1
red onion cut into halves
120 g
unsalted butter
20 g
dark brown sugar
1 tbsp
balsamic vinegar
1 tbsp
sea salt
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 488.2 mg

Protein 9.7 g

Kalorien 919.7 kJ / 219 kcal

Fett 10.9 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 17.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarian Kitchen 87 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Salmon, asparagus and potato salad

40 Min

Brussels sprouts with lime crumb

20 Min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1 Std. 50 Min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 Min

Eggplant cannelloni

1 Std. 35 Min

Leek quiche

1 Std. 20 Min

Mediterranean capsicums

2 Std.

Mushroom stroganoff

20 Min

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 Min

Eggplant with burghul

55 Min

Green goddess pizza

1 Std. 30 Min

Mushroom-stuffed mushrooms

50 Min