Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

4.4 14 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

900 g

Zutaten

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
30 g
fresh green chilli halved, deseeded
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
white wine vinegar
220 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
sesame oil
130 g
sugar
110 g
fine sea salt
1 Tbsp
aubergines diced (2 cm)
600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 635.6 mg

Protein 1.2 g

Kalorien 873.9 kJ / 208.9 kcal

Fett 14.8 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 18.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A Taste of India 72 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Spiced Nuts

20 Min

Steamed Apricots with Cardamom Syrup

40 Min

Gluten-free Shortcrust Pastry

35 Min

Tin Can Mealie Bread

25 Min

Chicken and Pear Pie

2 Std. 40 Min

Cranberry Macadamia Granola Bar

1 Std. 30 Min

Jalapeño, Lime and Coconut Cashews

25 Min

Gruyère-stuffed Salmon Patties with Salad

1 Std. 5 Min

Beetroot and Mint Jelly

1 Std.

Tarte Bourguignonne

1 Std. 30 Min

Chewy Mint Choc Protein Bites

4 Std. 30 Min

Vanilla and Honey Toasted Granola

1 Std. 35 Min