Colomba salata

Colomba salata

4.6 60 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std. 10 Min

1000 g

Zutaten

Pan brioche

250 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 pizzico di zucchero
550 g di farina tipo 00
50 g di olio extravergine di oliva
1 uovo
10 g di sale

Farcitura

20 g di farina tipo 00 per infarinare il piano da lavoro
200 g di pancetta tesa di maiale a fette sottili
4 uova sode a fette
200 g di scamorza a fette
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

1 fetta di prosciutto cotto intera e spessa (3 mm)
20 - 30 g di latte per spennellare
1 cucchiaio di semi di sesamo
7 - 8 pinoli

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Protein 13.5 g

Kalorien 1125 kJ / 269 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 26.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasqua e pasquetta 19 Rezepte
Italien

Pasqua e Pasquetta 32 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pariser bullar

2 Std. 50 Min

Stecco biscotto

6 Std. 50 Min

Marsigliesi

1 Std.

Ventagli di pasta sfoglia

1 Std. 20 Min

Copertura di cioccolato all'olio

15 Min

Gelato biscotto al mascarpone

4 Std.

Sorbetto alle caramelle fragoline

12 Std. 30 Min

Tartufi al cioccolato fondente e panettone

14 Std.

Ciambella allo zafferano

50 Min

Sandwich colorati

3 Std. 15 Min

Carciofini sott'olio

721 Std. 30 Min

Brioche con tacchino arrosto e pomodoro fresco

5 Std. 30 Min