Ragú de cordero con verduras

Ragú de cordero con verduras

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 13 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

Marinada

50 - 60 g de zanahoria en trozos
1 tallo de apio en trozos
50 - 60 g de puerro en trozos
100 g de cebolla en trozos
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de romero fresco
1 cucharadita de granos de pimienta variada
700 g de vino tinto

Para cocinar

2 - 3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
1 cucharada de harina
1 pastilla de caldo de carne
4 - 5 ramitas de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 25.02 g

Kalorien 1809 kJ / 432 kcal

Fett 34.91 g

Ballaststoff 1.1 g

Kohlenhydrate 3.75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Primavera - Recetas de temporada 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor

9 Std. 15 Min

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

1 Std. 50 Min

Carne guisada con fantasmas de patata

1 Std. 30 Min

Guiso de judías carilla con chipirones

5 Std. 15 Min

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

1 Std. 5 Min

Arroz con ternasco y borraja

1 Std.

Pochas guisadas con pato

1 Std. 10 Min

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1 Std. 40 Min

Guiso de pato con garbanzos y borrajas

55 Min

Aleta de ternera rellena con puré de patatas

55 Min

Estofado de cordero con hinojo

50 Min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 Std.