Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

3.0 2 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

12 pezzi

Zutaten

Pesto di asparagi verdi e pistacchi

1250 g di acqua
500 g di asparagi verdi freschi (2 mazzi)
250 g di cubetti di ghiaccio
75 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 cucchiaino colmo di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
50 g olio extravergine di oliva

Ceviche di gamberi

200 g di gamberi crudi sgusciati
50 g di cipollotti
50 g di succo di lime
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

12 fette di pane tipo ciabatta, tostate
1 peperoncino piccante fresco (optional) verde o rosso, a fettine

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 5.93 g

Kalorien 521 kJ / 125 kcal

Fett 8.02 g

Ballaststoff 1.67 g

Kohlenhydrate 7.05 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aperitivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Sformatini di asparagi

45 Min

Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà

1 Std. 10 Min

Pasta al forno con seitan e carciofi

1 Std. 10 Min

Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

20 Min

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

55 Min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1 Std. 35 Min

Bicchierini ai tre peperoni

55 Min

Involtini di spada al basilico

15 Min

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1 Std.

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1 Std. 5 Min

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1 Std. 40 Min

Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

50 Min