![Baleron z karkówki Baleron z karkówki](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/31FE1CEB-AE0E-4530-8066-303BE87888AE/Derivates/93D94087-9A1A-4167-86A3-50AC00A28D14.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g karkówki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku
Solanka
- 1500 g wody, przegotowanej, zimnej
- 180 g soli
- 1 łyżka soli peklowej
Marynata
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 10 owoców jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 1 łyżeczka cząbru, suszonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 500 g oleju rzepakowego
- 10 liści mięty, świeżych
-
2
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
oder ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1500 g wody
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 450 kJ / 107 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Kohlenhydrate
- 0.2 g
- Fett
- 9.1 g
- Ballaststoff
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2hod. 30min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1h 25min
Rolada mięsna
1h 10min
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35min
Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami
4 Std. 15 Min
Schab chrzanowy
2hod. 30min
Pasztet na Wielkanoc
2hod. 10min
Schab z Varomy
3h 40min
Pasztet z piersi indyka
2hod.
Kiełbasa słoikowa
26h 30 min
Schab gotowany na parze
1h 50min
Kiełbasa wieprzowa na Varomie
1hod. 30min