Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g karkówki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku
Solanka
- 1500 g wody, przegotowanej, zimnej
- 180 g soli
- 1 łyżka soli peklowej
Marynata
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 10 owoców jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 1 łyżeczka cząbru, suszonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 500 g oleju rzepakowego
- 10 liści mięty, świeżych
-
2
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
oder ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1500 g wody
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 450 kJ / 107 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Kohlenhydrate
- 0.2 g
- Fett
- 9.1 g
- Ballaststoff
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schab z Varomy
3 Std. 40 Min
Galantyna z kurczaka z sosem koperkowo-jogurtowym
3h 25min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2sa 30 dk
Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami
4u. 15min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1h 25min
Kiełbasa słoikowa
26 godz. 30 min
Soczysty filet z indyka na kanapki
16 Std.
Kiełbasa wieprzowa na Varomie
1h 30min
Pasztet z piersi indyka
2 Std.
Schab chrzanowy
2sa 30 dk
Rolada mięsna
1h 10min
Schab gotowany na parze
1 Std. 50 Min