Sushi Sandwiches (Onigirazu)

Keine Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

4 piece

Zutaten

Sushi rice

short-grained rice (sushi rice)
200 g
water
900 g
vinegar
3 tbsp
3 tbsp Japanese sushi vinegar
caster sugar
2 tsp
salt
1 tsp

Teriyaki sauce

ginger, fresh cut into 3 cm
10 g
garlic clove
1
mirin
15 g
chicken broth
70 g
soy sauce
35 g
brown slab sugar chopped
55 g
corn starch
1 tbsp
water
3 tbsp

Wasabi mayonnaise

lime
1
mayonnaise
100 g
100 g mayonnaise, Japanese (with egg yolks and rice vinegar)
wasabi paste, ready-made
15 g
sugar
½ tsp

Assembly

vegetable oil
15 g
tofu, firm cut into 1 cm thickness
60 g
sesame seeds, white
1 - 2 tsp
carrot cut into 4 cm strip
40 g
red cabbage thinly sliced, 4 cm
40 g
green lettuce leaf
2
avocado cut into 0.5 cm thin slices
½
lemon juice to sprinkle
salt to season
1 pinch
pepper, powder to season
1 pinch
nori seaweed
3
ripe mango cut into 0.5 cm thin slices
50 g
smoked salmon
2 slice
hard-boiled egg cut into 0.5 cm thin slices
1
Japanese cucumber cut into 4 cm thin slices
50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 1221 mg

Protein 12 g

Kalorien 2638 kJ / 630 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 71 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous Vide and Meal Prep 23 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Nasi Lemak

45 Min

Baked salmon sushi cups

30 Min

Lemon Pasta

35 Min

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30 Min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40 Min

Zucchini and Bacon Risotto

35 Min

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1 Std. 5 Min

Korean Ramen with Tofu

50 Min

Japanese Ramen Noodle Soup

1 Std. 40 Min

Vegan Lentil Lasagne

2 Std. 20 Min

Rice Cooker Brown Rice Salad

1 Std. 40 Min

Mac and Cheese Muffins

1 Std. 5 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen