Chicken skewers and rice

Chicken skewers and rice

3.8 19 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

14 portions

Zutaten

water plus extra for soaking skewers
500 g
chicken thigh fillet cut into pieces (2-3 cm)
500 g
red onion
70 g
fresh lemongrass white part only, cut into thin slices (optional)
½ stalk
piece fresh ginger peeled
1 cm
lime juice
2 tsp
garlic clove
1
salt to taste, plus extra to season
2 pinches
ground black pepper to taste, plus extra to season
2 pinches
basmati rice
200 g
coconut milk
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
light olive oil for frying
1 - 2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 59.8 mg

Protein 7.5 g

Kalorien 563.4 kJ / 134.1 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Hip Hip... Hooray! 85 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Baked pumpkin and beef stew

3h

Sago plum pudding

28h 15min

Surf and turf with pink peppercorn sauce

45min

Potted scrambled eggs with asparagus

30min

Cheat's cauliflower fried rice

35min

Lime meringue tartlets

2h 40min

Sliders with sunflower sauce

40min

Strawberry amaze-balls

30min

Bliss ball rocket skewers

30min

Curry lamb cutlets

1h

Cranberry chocolate snack bars

1h 40min

Pork vindaloo

2h 20min