Curry lamb cutlets

Curry lamb cutlets

4.5 24 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Curry powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
fennel seeds
2 tbsp
cardamom pods
10
whole cloves
5
cinnamon quill
1
whole black peppercorns
1 tsp

Curry sauce, cutlets and rice

vegetable oil plus extra for frying
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh coriander leaves, stalks and roots, plus extra leaves for garnishing
20 g
piece fresh ginger peeled
4 cm
ground turmeric
1 tsp
coconut cream
400 g
salt
1 tsp
water
1200 g
red lentils
100 g
lamb cutlets (approx. 800 g)
8 - 10
fresh curry leaves (optional)
6
white rice
300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 707.4 mg

Protein 46.8 g

Kalorien 4843.4 kJ / 1153.2 kcal

Fett 77.6 g

Ballaststoff 4.2 g

Gesättigte Fettsäuren 37.9 g

Kohlenhydrate 67.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Hearty casseroles and bakes 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Coconut lamb curry

2 Std.

Lamb korma

4 Std.

Pork san choy bau

25 Min

Pork with black bean sauce

30 Min

Thai chilli chicken and basil

30 Min

Beef stroganoff

35 Min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

4 Std. 20 Min

Beef and potato massaman curry

2 Std. 10 Min

Guinness beef pies

2 Std. 15 Min

Layered lamb curry

1 Std.

Beef ragu

1 Std. 25 Min

Mongolian lamb hot pot

3 Std. 25 Min