Mixed Fruit Compôte with Goat's Cheese and Granola on Toast

Mixed Fruit Compôte with Goat's Cheese and Granola on Toast

5.0 2 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Mixed Fruit Compôte

orange zest only, no white pith
½
pear (approx. 150 g), peeled and cut into pieces (3-4 cm)
1
peach (approx. 140 g), peeled and cut into pieces (3-4 cm)
1
dried apricots cut in halves
30 g
orange juice
2 Tbsp
natural vanilla extract
½ tsp
maple syrup, pure
1 Tbsp
strawberries hulled and cut in halves
8 - 10
8 - 10 frozen strawberries

Pistachio and Oat Granola

light brown sugar
40 g
maple syrup, pure
40 g
olive oil
1 ½ Tbsp
fine sea salt
¼ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled
130 g
rolled oats
100 g
flaked almonds
20 g
fruit bread thickly sliced
4 slices
goat's cheese
100 - 150 g
honey for garnishing
1 - 2 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21 g

Kalorien 3098 kJ / 738 kcal

Fett 37 g

Ballaststoff 9.8 g

Kohlenhydrate 77.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weekend Brunch 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Brown Bread Ice Cream with Raspberries

10 Std. 40 Min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1 Std. 10 Min

Béchamel Sauce

15 Min

Chocolate Sauce

10 Min

Breadcrumbs

5 Min

Vanilla Ice Cream

12 Std.

Basil Pesto

10 Min

Mixed Berry Chia Jam

12 Std. 15 Min

Fruit Sauce (Coulis)

10 Min

Custard

15 Min

Vanilla Custard

15 Min

Apple Crumble with Vanilla Cashew Ice Cream

1 Std.