Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 13 g

Kalorien 3138 kJ / 750 kcal

Fett 39 g

Ballaststoff 6 g

Kohlenhydrate 87 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Heavenly desserts 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Brown Bread Ice Cream with Raspberries

Brown Bread Ice Cream with Raspberries

10 Std. 40 Min

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

1 Std.

Buttercream Icing

Buttercream Icing

5 Min

Sweet Shortcrust Pastry

Sweet Shortcrust Pastry

1 Std. 50 Min

Icing Sugar

Icing Sugar

5 Min

Bircher Muesli

Bircher Muesli

8 Std. 10 Min

Orange Curry Dressing

Orange Curry Dressing

10 Min

Sticky Toffee Puddings

Sticky Toffee Puddings

1 Std.

Ombre Cake

Ombre Cake

2 Std. 10 Min

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9 Std.

Coconut and Strawberry Eton Mess

Coconut and Strawberry Eton Mess

3 Std. 20 Min

Vanilla Sponge Layer Cake

Vanilla Sponge Layer Cake

2 Std. 35 Min