Hamburguesa de atún

Hamburguesa de atún

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 piezas

Zutaten

Mayonesa

250 g de aceite
1 huevo
35 g de pasta de wasabi
¼ cucharadita de sal fina

Hamburguesas

5 g de jengibre , pelado
1 diente de ajo
5 g de aceite de ajonjolí
600 g de atún fresco
¼ cucharadita de sal fina
40 g de salsa de soya , y un poco más para marinar
45 g de nabo , en rebanadas finas
jugo de limón, recién exprimido
aceite
lechuga francesa
4 bollos para hamburguesa

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Kalorien 3839 kJ / 914 kcal

Protein 44 g

Kohlenhydrate 39 g

Fett 65 g

Ballaststoff 2 g

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