Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Rotkohl-Möhren-Salat
- 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 1 Bund Koriander
- 100 g Rotkohl, in Stücken
- 50 g Möhre, in Stücken
- 20 g Sesamöl
- 10 g brauner Zucker
- ¼ TL Chiliflocken
Teig
- 175 g Wasser
- 1 Pck. Trockenhefe (7 g)
- 10 g brauner Zucker
- 350 g Mehl
- 10 g Sonnenblumenöl
- ¼ TL Salz
Schmorfleisch und Fertigstellung
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 20 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert, in Ringen
- 600 g Schweinebauch, ohne Schwarte, mager, in Stücken (2-3 cm)
- 20 g brauner Zucker
- 1 TL Anis, gemahlen
- 100 g Weißwein, trocken
- 100 g Sojasauce
- 50 g Wasser
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 2976 kJ / 711 kcal
- Protein
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Fett
- 39 g
- Ballaststoff
- 5.1 g
Alternative Rezepte
Asia Shells
25 min
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1h 10min
Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas
4 Std. 10 Min
Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln
30 Std. 30 Min
Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch
1h 20 min
Pulled Pork Burger
6 godz. 20 min
Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
40 min
Slow Cooking Beef Madras
3 godz.
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40min
Slow Cooking Gua Bao
7 Std.
Pulled-Turkey Quesadilla-Ring
1h 50 min
Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat
1 godz. 45 min