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Tropical Fruit Orange Cake

Tropical Fruit Orange Cake
4.4 19 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
12 slices
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Zutaten

Orange Cakes
  • unsalted butter for greasing
  • caster sugar
    200 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • orange peel, grated
    1 Tbsp
  • medium eggs
    4
  • self-raising flour
    225 g
  • fine sea salt
    1 pinch
Meringue Kisses
  • caster sugar
    100 g
  • egg whites from medium eggs
    3
Mango Sauce
  • caster sugar
    30 g
  • ripe mango cut in pieces
    100 g
  • orange juice, freshly squeezed
    30 g
Cream Cheese Filling and Topping
  • caster sugar
    200 g
  • cream cheese
    100 g
  • unsalted butter softened, cut in pieces
    100 g
  • orange peel, grated
    1 Tbsp
  • kiwi fruit cut in slices, to serve
    1
  • plum cut in slices, to serve
    1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 slice

Protein 6 g
Kalorien 2172 kJ / 519 kcal
Fett 28 g
Ballaststoff 1 g
Kohlenhydrate 61 g

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