Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

4.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

5 portions

Zutaten

Sun-dried tomato pesto

olive oil
70 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
garlic clove
1
cashew nuts, raw unsalted
160 g
160 g pine nuts
sun-dried tomatoes
100 g

Chicken involtini

mozzarella cut into pieces (4 cm)
70 g
garlic cloves
2
flat-leaf parsley, fresh leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
eggs
2
fine salt to taste
1 pinch
freshly ground black pepper to taste
1 pinch
breadcrumbs
70 g
chicken breast fillets cut into 15 strips lengthwise (approx. 2,5 cm)
540 g
fresh spinach leaves stalks removed
30

Sauce

garlic clove
1
onion (approx. 75 g)
½
olive oil
50 g
tomato passata
650 - 700 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 40 g

Kalorien 2950 kJ / 702 kcal

Fett 47.1 g

Ballaststoff 7.7 g

Kohlenhydrate 27.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Budget Friendly 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Pulled pork with steamed buns

3 Std.

Vegetable tortilla with chorizo

50 Min

Meatloaf

1 Std. 20 Min

Middle Eastern eggs

45 Min

Falafel in square flatbread (r’gaif bread) with tahini sauce

1 Std. 25 Min

Chicken breasts pizzaiola

55 Min

Ham mousse

10 Min

Potato gnocchi

1 Std. 15 Min

Turkey burgers

1 Std. 25 Min

Spinach and tomato quiche

1 Std. 45 Min

Pumpkin risotto with bacon

25 Min

Meatballs in Spanish sauce

55 Min