Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

4.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

5 portions

Zutaten

Sun-dried tomato pesto

olive oil
70 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
garlic clove
1
cashew nuts, raw unsalted
160 g
160 g pine nuts
sun-dried tomatoes
100 g

Chicken involtini

mozzarella cut into pieces (4 cm)
70 g
garlic cloves
2
flat-leaf parsley, fresh leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
eggs
2
fine salt to taste
1 pinch
freshly ground black pepper to taste
1 pinch
breadcrumbs
70 g
chicken breast fillets cut into 15 strips lengthwise (approx. 2,5 cm)
540 g
fresh spinach leaves stalks removed
30

Sauce

garlic clove
1
onion (approx. 75 g)
½
olive oil
50 g
tomato passata
650 - 700 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 40 g

Kalorien 2950 kJ / 702 kcal

Fett 47.1 g

Ballaststoff 7.7 g

Kohlenhydrate 27.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Budget Friendly 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Classic Flammkuchen

1 Std.

Raw zucchini bolognaise (Thermomix® Spiralizer, TM5)

15 Min

Napoli Potato Cake

1 Std. 30 Min

Pasta salad with trout and vegetables

45 Min

Chicken Stew with Cannellini Beans

35 Min

Arabian spice mix

5 Min

Layered potato and meat pie (Pâté de pommes de terre du Limousin)

50 Min

Bread stew with tomato and onion

Keine Bewertungen

Tzatziki

20 Min

Chicken garam masala

50 Min

Pitta bread

2 Std.

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

1 Std.