Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

20 porzioni

Zutaten

30 g olio extravergine di oliva
30 g di farina tipo 00
880 g di acqua
½ limone il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)
1 cucchiaio di salsa di soia
400 g di cavolfiore le cimette
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1 rametto di prezzemolo fresco
20 vongole, fresche, ben pulite
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di lecitina di soia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 1 g

Kalorien 125 kJ / 30 kcal

Fett 2 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sebastiano Rovida 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

Bisque con capesante, crostini e olio al limone

Bisque con capesante, crostini e olio al limone

5h 10min

Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini

1h 30min

Crispedduzzi calabresi

Crispedduzzi calabresi

1h 5min

Succo alle fragole, rucola e crescione

Succo alle fragole, rucola e crescione

7min

Cioccolata chai

Cioccolata chai

25min

Cocktail alla frutta

Cocktail alla frutta

10min

Coda di rospo croccante su purea nera

Coda di rospo croccante su purea nera

1h 50min

Freakshake gusto Sacher

Freakshake gusto Sacher

3h 40min

Frullato idratante

Frullato idratante

15min

Creme brûlée (senza lattosio)

Creme brûlée (senza lattosio)

25min

Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

55min