Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

4.0 2 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

20 porzioni

Zutaten

30 g olio extravergine di oliva
30 g di farina tipo 00
880 g di acqua
½ limone il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)
1 cucchiaio di salsa di soia
400 g di cavolfiore le cimette
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1 rametto di prezzemolo fresco
20 vongole, fresche, ben pulite
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di lecitina di soia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 1 g

Kalorien 125 kJ / 30 kcal

Fett 2 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sebastiano Rovida 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Crema di funghi

20 Min

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1 Std. 50 Min

Vellutata di fagioli e cozze

1 Std. 5 Min

Zuppa di pollo messicana_Not all utensils are globally active

40 Min

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45 Min

Crema di carote e zenzero

20 Min

Vellutata di broccoli raw

25 Min

Purea di fagioli e spinaci

35 Min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45 Min

Blinis al pepe con crema di carciofi

1 Std.

Crema di zucca e calamaretti

35 Min

Crema di lattuga e menta

35 Min