Cucumber and mint raita

Cucumber and mint raita

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

8 portions

Zutaten

Lebanese cucumbers cut into halves lengthways, deseeded if preferred, and cut into thirds
2
salt plus extra to taste
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
fresh mint (approx. 20 g), leaves only
2 sprigs
Greek-style natural yoghurt
400 g
lemon juice (optional)
1 tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
Kashmiri chilli powder
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 320.6 mg

Protein 3.2 g

Kalorien 258 kJ / 61.4 kcal

Fett 2.6 g

Ballaststoff 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 5.7 g

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