Berbere-Gewürz

Berbere-Gewürz

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

1 Schraubglas

Zutaten

Kreuzkümmel (Cumin)
3 TL
Nelken
4
Kardamomkapseln
1 TL
schwarze Pfefferkörner
¾ TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet
1 TL
Korianderkörner
1 ½ TL
rote Chilischoten, getrocknet
2 Stück
Zimtstange (ca. 2 cm)
½
Ingwer, gemahlen
½ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
grobes Salz
1 TL
Piment
1 TL
Paprika edelsüß
3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 1915 mg

Protein 6 g

Kalorien 561 kJ / 134 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 12.3 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 26 g

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Deutschland

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