Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Kalorien
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Kohlenhydrate
- 70.8 g
- Fett
- 20 g
- Ballaststoff
- 4.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Adžika
40min
Levandulová zmrzlina s ginem
14h 35 min
Velikonoční uzené v chlebovém těstě s uzenou polévkou
2h 45min
Zapékané těstoviny s plody moře a bešamelem (bez laktózy)
1h 10min
Jelení ragú s hořkou čokoládou
9h 30min
Spaghettini s omáčkou ze slávek a srdcovek
1 godz. 5 min
Kuře s citrónovo-vinnou omáčkou
30min
Houbový kečup
Keine Bewertungen
Pomalu vařené jehněčí po středomořsku
6h 45min
Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany
45min
Rizoto s mořskými plody a chorizem
1 godz. 5 min
Dušené hovězí stew
1h 40 min