Tomaten-Ketchup

Tomaten-Ketchup

3.4 12 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 Schraubgläser

Zutaten

schwarze Pfefferkörner
10 g
Szechuan-Pfeffer, ganz
5 g
Schalotten
180 g
Knoblauchzehe
1
Pflanzenöl
20 g
Muscovado-Zucker
80 g
80 g brauner Zucker
Tomatenmark
100 g
Apfelessig
50 g
Rotweinessig
50 g
stückige Tomaten (800 g)
1 Dose
Tomatensaft
400 g
Basilikum abgezupft
5 Stängel
Salz
1 TL
Speisestärke
35 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Protein 5 g

Kalorien 1341 kJ / 321 kcal

Fett 8 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Erdbeer-Gelee

1 Std.

Ketchup

45 Min

Eingelegte Gurkensticks

10 Std.

Nuss-Nougat-Creme

50 Min

Ketchup aus frischen Tomaten

1 Std. 20 Min

Curry-Ketchup

35 Min

Pfirsich-Chutney

50 Min

Trauben-Gewürz-Limonade

2 Std. 15 Min

Tomatenketchup

1 Std. 20 Min

Wildbratwurst

3 Std. 30 Min

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

102 Std.

Tomaten-Ketchup

40 Min