Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5 173 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 parts

Zutaten

Le gâteau au chocolat

4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (5 g)
600 g d'eau

La crème fouettée et la ganache au chocolat

315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Protein 10 g

Kalorien 2863 kJ / 684 kcal

Fett 51 g

Ballaststoff 2.5 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Frankreich

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Gâteau vapeur marbré

1h 30min

Jardin de Pâques

2h 25min

Boulettes de viande ovnis

1h

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

3h 15min

Gâteaux moelleux fourrés au lait

1h 30min

Gâteau vapeur au citron

2h 25min

Glaçage miroir au chocolat noir

12h

Bûche roulée vanille-chocolat

2h

Décembre - Bûche choco caramel

50min

Gâteau tout chocolat

5h 45min

Gâteau vapeur glacé au chocolat

1h 30min

Gâteau au chocolat express

20min