Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

Name: Pata de pavo envuelta en beicon con patatas
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 30 g de dientes de ajo; 5 ramitas de romero fresco; 50 g de beicon curado en lonchas; 800 g de pata de pavo sin piel y con hueso; 1 cucharadita de sal; 3 pellizcos de pimienta negra recién molida; 100 g de beicon curado en lonchas; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 1300 g agua; 600 g de patatas

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 4 raciones

Zutaten

30 g de dientes de ajo
5 ramitas de romero fresco
50 g de beicon curado en lonchas
oder 50 g de jamón en lonchas
800 g de pata de pavo sin piel y con hueso (ver sugerencia)
oder 800 g de cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso
1 cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra recién molida
100 g de beicon curado en lonchas
oder 100 g de jamón serrano
20 g de aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas)
1300 g agua
600 g de patatas en trozos (4 cm)

Nährwerte: pro 1 ración
Kalorien: 2174 kJ / 520 kcal
Protein: 51 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 23 g
Ballaststoff: 2.1 g