Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

4.6 18 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

Zalm, wortelen en bonen

gemalen cayennepeper
½ - 1 tl
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen witte peper
2 snuifjes
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g elk, 4 cm dik)
4
wortelen in stukken (ong. 2 mm)
200 g
platte sperziebonen doormidden gesneden
250 g

Mangosaus

rijpe mango alleen het vruchtvlees, in stukken (ong. 3 cm)
250 g
brandewijn
50 g
currypoeder
1 tl
water
300 g
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
120 g
zout
1 snuifje
gemalen witte peper
1 snuifje
verse peterselie (optional) enkel de blaadjes, als garnituur
1 takje

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Protein 37 g

Kalorien 2144 kJ / 513 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Keine Bewertungen

Kabeljauw in tomatensaus

Kabeljauw in tomatensaus

30 Min

Kabeljauw met citrusboter

Kabeljauw met citrusboter

50 Min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 Min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 Min

Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

45 Min

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 Min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 Min

Kip met warme aardappelsalade

Kip met warme aardappelsalade

55 Min

Kip garam masala

Kip garam masala

50 Min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 Std.

Varkenshaasje met mosterdsaus

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min