Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous
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Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

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Zutaten

Kip in rode pepersaus

  • 6 - 8 kippenboutjes, met vel
  • 1 tl zout
  • ¼ tl vers gemalen peper
  • 180 g rode paprika, zaadjes verwijderd
  • 1 teentje knoflook
  • 300 g tomaten, gehalveerd
  • 30 g olijfolie

Courgette en feta couscous

  • 200 g couscous, medium
  • 15 g verse bladpeterselie
  • 30 g olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 30 g sjalot
  • 150 g courgette
  • 200 g water
  • 1 volle el kippenbouillonpasta
    oder 1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • 100 g feta kaas

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1757 kJ / 420 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
24 g
Ballaststoff
4.3 g

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