Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, geschält, in dünnen Scheiben
-
20
g Butter
oder 20 g Öl - 800 g Kürbis, geschält, in Stücken
- 250 g Wasser
- 1 Dose Kokosmilch (400 g)
- 1 Dose geschälte Tomate, mit Flüssigkeit (400 g)
- 1 gestr. TL Paprika edelsüß
- 1 gestr. TL Curry
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer, gemahlen
-
2
Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
oder 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - Kokosraspeln, geröstet, zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 863 kJ / 208 kcal
- Protein
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoff
- 2.4 g
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