Lobster Bisque

Lobster Bisque

4.7 79 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

water
32 oz
fresh lobster tails medium (approx. 4 oz each)
4
salted butter
1 oz
dry white wine (e.g. chardonnay)
2 oz
cognac
1 oz
yellow onions quartered
4 oz
carrots cut into pieces (¾ in.)
2 oz
celery cut into pieces (¾ in.)
2 oz
leek white part only, cut into pieces (½ in.)
1
garlic clove
1
fresh thyme
3 sprigs
fresh parsley
3 sprigs
seafood stock
24 oz
long-grain white rice
2 ½ oz
tomato paste
2 oz
fine sea salt to taste
1 ¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
cayenne pepper to taste
⅛ tsp
heavy whipping cream
2 oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 26 g

Kalorien 1456 kJ / 348 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Everyday Cookbook 68 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Twice Baked Cheese Soufflés

1 godz. 25 min

Asparagus Cream Soup

25 min

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

55 min

Easy Cheese Souffles

1 godz.

Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach

3 godz.

Clams in White Wine with Cilantro

25 min

Ceviche

1 godz. 10 min

Cioppino

55 min

Mussels in Spicy Tomato Sauce

45 min

French Onion Soup

1 godz. 10 min

New England Clam Chowder

45 min

Crab Stuffed Lobster Tails

50 min