Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
De kip
- 1 kip, geheel, rauw (1.2-1.4 kg, passend in Varomaschaal
- 1 citroen, gehalveerd
- 150 g ui, gehalveerd
- 3 teentjes knoflook
- verse gember, in stukken van 2 cm, geschild
- 150 g lente-uitjes, in stukken (ongeveer 3 lente-uitjes)
- 3 takjes koriander
- 2 el misopasta (zie tips)
- 2 el sojasaus
- 1 el mirin (zoete rijstwijn) (zie tips)
De bouillon
- 150 g ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
- 1 - 2 lange rode chilipeper, zaadjes verwijderd indien gewenst
- 3 - 4 gedroogde shiitakes, geweekt en in schijfjes
- 1 tl sesamolie
- 1 el kippenbouillonpasta, huisgemaakt
- 1550 g water
- 4 eieren (heel)
- 400 g udon noedels, afgespoeld en gescheiden (zie tips)
- 120 g wortel (ong. 1-2 wortelen), over de lengte gehalveerd en in schijfjes (1 cm)
- 100 - 150 g baby zoete maïs, in blik, uitgelekt en gehalveerd
- 150 - 200 g broccoli, in roosjes
- 1 - 2 tl fijn zout, naar believen
- 1 - 2 lente-uitjes, in dunne reepjes, als garnituur
- 2 - 3 takjes koriander, alleen blaadjes, gescheurd, als garnituur
- 1 el krokant gebakken sjalot, als garnituur (optioneel) (zie tips)
- 1 nori vel, in dunne reepjes, als garnituur (optioneel) (zie tips)
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 3880 kJ / 923 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Kohlenhydrate
- 38.1 g
- Fett
- 45.5 g
- Ballaststoff
- 9.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Mediterrane visschotel
1h 30min
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40 min
Romige vegan broccoli en kaas soep
1 Std. 15 Min
Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade
30 min
Lactosevrije tiramisu
Keine Bewertungen
Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika
1h 10min
Drie kaas pides
1h 40min
Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen
50min
Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip
1h
Omelet met kip op Thaise wijze
50min
Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous
55min
Gestoomde spiegeleieren
15min