Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 48 g

Kalorien 2387 kJ / 571 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

French Tradition on your Table 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Aperol spritz sorbet

Aperol spritz sorbet

Keine Bewertungen

Pearl rice meatballs

Pearl rice meatballs

Keine Bewertungen

Yu Sang

Yu Sang

1 Std.

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1 Std. 20 Min

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

50 Min

Meatballs with white wine mushroom sauce

Meatballs with white wine mushroom sauce

35 Min

Peas with ham

Peas with ham

30 Min

Polenta

Polenta

1 Std.

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 Min

Rabbit stew

Rabbit stew

1 Std.

Gluten Free Savoury Pancakes with Seafood

Gluten Free Savoury Pancakes with Seafood

1 Std.

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

1 Std. 50 Min