Mijoté d'aubergine

Mijoté d'aubergine

4.4 336 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

90 g d'échalote coupée en deux
3 gousses d'ail
15 g de gingembre frais
20 g d'huile d'olive
600 g de tomates concassées en conserve
2 c. à café rases de curcuma en poudre
1 pincée de feuilles de thym frais ou déshydraté
1 feuille de laurier frais ou déshydratée
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau
700 g d'aubergine détaillée en dés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 4 g

Kalorien 543 kJ / 130 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sublimez vos plats - accompagnements vol. I 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Dhal

1h 40min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35min

Ratatouille aux lentilles

50min

Tagliatelle de courgettes au pesto

20min

Dhal butternut et lentilles corail

45min

Courgettes à la menthe

30min

Lasagnes aux légumes

1h 15min

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

35min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Gratin de chou-fleur sans gluten

1h 10min

Lentilles corail à la provençale

30min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min