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Miso Soup with Vegetables

Miso Soup with Vegetables
4.3 118 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
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Zutaten

  • oil
    10 g
  • fresh shiitake mushrooms quartered
    200 g
  • carrots cut in matchsticks
    150 g
  • leeks cut in matchsticks
    95 g
  • liquid vegetable stock
    900 g
  • miso
    40 g
  • water
    80 g
  • firm tofu cubed (1 cm)
    250 g
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • spring onions cut in thin slices (3 mm)
    6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 6 g
Kalorien 377 kJ / 90 kcal
Fett 4 g
Ballaststoff 2.9 g
Kohlenhydrate 7 g

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