Kürbis-Nudel-Salat mit Roastbeefscheiben

Kürbis-Nudel-Salat mit Roastbeefscheiben

3.8 23 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Nudeln reiskornförmig (z.B Kritharaki oder Risoni)
400 g
Wasser zum Nudelnkochen
Salz zum Nudelnkochen
Petersilie abgezupft
½ Bund
Hokkaido-Kürbis in Stücken
800 g
Zwiebeln klein, halbiert
2
Sonnenblumenöl
40 g
Curry mild
2 geh. TL
Mais (425 g), abgetropft
1 Dose
Balsamico, dunkel
70 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Zucker
1 TL
Pfeffer nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Roastbeef in dünnen Scheiben (als Aufschnitt)
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 34 g

Kalorien 3128 kJ / 746 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 12.8 g

Kohlenhydrate 100 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Süßkartoffel-Grapefruit-Suppe

Süßkartoffel-Grapefruit-Suppe

50 Min

Kürbis-Pastinaken-Salat

Kürbis-Pastinaken-Salat

25 Min

Süße Reisküchlein

Süße Reisküchlein

30 Min

Gebratener Kürbis mit Tomatensauce

Gebratener Kürbis mit Tomatensauce

45 Min

Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado

Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado

35 Min

Kürbis-Hack-Auflauf

Kürbis-Hack-Auflauf

1 Std. 10 Min

Kürbis-Frikadellen

Kürbis-Frikadellen

45 Min

Bratwurst-Kürbis-Bolognese

Bratwurst-Kürbis-Bolognese

50 Min

Kürbisgemüse mit Speck

Kürbisgemüse mit Speck

30 Min

Kürbis-Carbonara

Kürbis-Carbonara

40 Min

Kürbis-Thymian-Sauce zu Nudeln

Kürbis-Thymian-Sauce zu Nudeln

30 Min

Kürbis-Chili Con Carne

Kürbis-Chili Con Carne

50 Min