Pilz-Ragout mit gebratenem Feta

Name: Pilz-Ragout mit gebratenem Feta
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Mandeln; 1 Zwiebel; 4 EL Öl; 1 Dose stückige Tomaten; 100 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 5 Prisen Pfeffer; 1 TL Majoran, getrocknet; 500 g frische Pilze; 1 Ei; 200 g Feta; 4 Prisen Salz; 2 Römersalatherzen

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Mandeln
50 g
Zwiebel halbiert
1
Öl
4 EL
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pfeffer
5 Prisen
Majoran, getrocknet
1 TL
frische Pilze gemischt (z.B. Champignons, Shiitake, Kräuterseitlinge), halbiert
500 g
Ei
1
Feta in 4 Stücken
200 g
Salz
4 Prisen
Römersalatherzen längs halbiert
2