Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bobotie
- 450 g milk
- 2 slices bread of choice, crusts removed
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 brown onion, cut into quarters
- 2 tsp olive oil
- 1000 g lean beef mince
- 1 - 2 tbsp curry powder, to taste
- 30 g white vinegar
- 30 g chutney of choice
- 30 g brown sugar
- 30 g tomato paste
- 50 g sultanas
- 1 egg
- 2 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
Egg topping
- 3 eggs
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 3 fresh bay leaves
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1936.7 kJ / 461.1 kcal
- Protein
- 47.7 g
- Kohlenhydrate
- 25.9 g
- Fett
- 18.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.3 g
- Ballaststoff
- 2.6 g
- Natrium
- 1250.2 mg
Alternative Rezepte
South African curry mince
45min
Vetkoek (fet-cook)
1h 35 min
Bunny chow
45min
Malva Pudding
55min
Mealie bread
55min
Bunny Chow with Durban Curry
3h
Biltong, Mushroom and Feta Paptert
1h 15 min
Koeksisters
1h
Milk tart
3h
Malva pudding
50min
Buttermilk rusks
29 Std. 25 Min
Boboti (Spiced Baked Mince Beef)
1h 10min