Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g masła
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 500 - 600 g rybich ości i głów, z dowolnych ryb słodkowodnych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1400 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- Nährwerte
- pro 1 Cały przepis
- Kalorien
- 1394.2 kJ / 333 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Kohlenhydrate
- 22.7 g
- Fett
- 17.4 g
- Ballaststoff
- 9.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Pasztet z kaczki z żurawiną
2 Std. 15 Min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8óra 35p
Gęś faszerowana
4h 50min
Pikle z łodyg jarmużu
24 godz. 40 min
Zielona terrina z kozim serem
4h 40min
Krewetki z orzechami nerkowca
40min
Pasta Taramosalata
15min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1h 10min
Koncentrat bulionu azjatyckiego
1h 25min
Anchoiada
10min
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3h 25min