Vichyssoisse

Vichyssoisse

4.7 52 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

6 Portionen

Zutaten

Schalotten halbiert (ca. 80 g)
3
Porree weiße Teile, in Stücken
350 g
Butter in Stücken
150 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
350 g
Geflügelfond
1000 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sahne
200 g
Salz
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 12 g

Kalorien 2001 kJ / 479 kcal

Fett 41 g

Ballaststoff 3.2 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Paris, mon Amour! 12 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

1 Std. 20 Min

Sauce Béarnaise

40 Min

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4 Std. 30 Min

Kaninchen-Terrine

1 Std. 10 Min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1 Std. 50 Min

Roastbeef-Schiffchen

6 Std.

Gazpacho Andalusia

40 Min

Salsa Verde

10 Min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30 Min

Frittierte Labskaus-Nocken

1 Std. 30 Min

Lachscreme mit Endiviensalat

2 Std.

Zabaglione al Prosecco

15 Min