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Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Involtini
-
40 g di carota pelata, a listarelle (5 x 0.5 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
1300 g di acqua
-
40 g di vermicelli di riso ammollati in acqua e a pezzi
-
8 fagiolini verdi freschi puliti, a metà
-
8 gamberoni giganti crudi, sgusciati puliti e privati dell'intestino
-
8 fogli di carta di riso
-
8 foglie di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
-
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
Salsa agrodolce
-
1 spicchio di aglio
-
½ peperoncino piccante fresco
-
2 cucchiai di succo di lime
-
2 cucchiai di salsa di pesce
-
1 cucchiaio di aceto di riso
-
2 cucchiai di zucchero
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
13 g
Kalorien
743 kJ /
177 kcal
Fett
0.7 g
Ballaststoff
2 g
Kohlenhydrate
30 g
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