Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
Zutaten
-
700 g di peperoni rossi interi
Sformatino
-
200 g di piselli freschi
-
1 rametto di menta fresca
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
30 g di formaggio Asiago a pezzi
-
1 cipollotto a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
3 uova
-
400 g di acqua
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio in camicia
-
500 g di gamberi rossi di Sicilia, le code
-
30 g di Cognac
Crema ai peperoni
-
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
-
70 g di acqua
-
foglie di menta fresca, lavate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen...
Dolce di mele in vasocottura
1 Std.
Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce
1 Std.
Pappa al pomodoro con verdurine
1 Std. 30 Min
Lasagne al radicchio e provola in vasocottura
1 Std. 30 Min
Miscela 7 spezie
10 Min
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1 Std.
Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann
2 Std.
Datteri farciti al mascarpone con melagrana e arancia
1 Std.
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1 Std. 10 Min
Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate
1 Std. 30 Min
Sformatini di fiori di zucca
1 Std. 30 Min
Polpo su farinata di ceci
5 Std.