Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Std.

900 g

Zutaten

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 260.9 mg

Protein 5.9 g

Kalorien 850.6 kJ / 203.3 kcal

Fett 0.6 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 42.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Panini al latte dolci

12 Std.

Panini bovoli

4 Std.

Focaccia millebolle

28 Std.

Panini al latte e burro

3 Std. 30 Min

Mantecados (Shortbread Andalusi)

2 Std.

Impasto base per pane

1 Std.

Menù: Involtini di sogliola agli agrumi, spinaci; frittelle con composta di frutti (Bimby Friend)

Keine Bewertungen

Pane in padella

18 Std.

Panini croccanti

24 Std.

Pane toscano (TM6)

16 Std. 30 Min

Pane all'acqua

4 Std.

Focaccia pomodorini e olive

3 Std. 30 Min