Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 2 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Std.

900 g

Zutaten

Biga

60 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 260.9 mg

Protein 5.9 g

Kalorien 850.6 kJ / 203.3 kcal

Fett 0.6 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 42.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure

1 Std.

Couscous con agnello e verdure

Keine Bewertungen

Ragù alla bolognese (vegan)

50 Min

Focaccia morbida

4 Std.

Caffè macinato

5 Min

Conserva di pomodori

1 Std.

Menù: Crema di verdure; Involtini di pollo; Salsa ai peperoni

1 Std.

Impasto base per pane

1 Std.

Pane rustico

2 Std.

Preparato per pane integrale

10 Min

Pane a torciglione veloce

40 Min

Pane all'acqua

4 Std.