Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa

4.2 17 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

18 pezzi

Zutaten

Pasta choux al basilico

120 g di farina tipo 00
20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
130 g di acqua
70 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
2 uova

Crema pasticcera salata

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
40 g di burro a pezzi
250 g di latte
2 tuorli
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

50 g di speck a listarelle
50 g di pistacchi in granella

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 6.8 g

Kalorien 820 kJ / 196 kcal

Fett 14.1 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Un anno insieme 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Gelato al pane

8h 30min

Torcion dolce

3h 30min

Bicchierini cocco e menta

3h

Coppa moresca

15min

Crema al mandarino

20min

Piadine di patate

9h 25min

Sciroppo di cacao

20min

Biscotti intrecciati (di Erica Liverani)

1h 20min

Bauletti integrali allo speck

5h 15min

Spianata sarda

7h 45min

Crostatine al melograno

50min

Panini ai pomodori sott'olio e peperoncino

3h 35min