Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

4.4 11 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Le poisson

1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
le zeste d'½ citron jaune non traité
30 g gingembres frais
500 g thons frais coupé en gros cubes

Les crudités

60 g d'échalotes
600 g de carottes coupées en tronçons
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de chou rouge coupé en morceaux
30 g de vinaigre balsamique

Le houmous

280 g de pois chiches en conserve (pois chiches et jus)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à soupe de tahini
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

Les finitions

500 g d'eau
6 brins de coriandre fraîche hachés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 26.5 g

Kalorien 1806.7 kJ / 431.2 kcal

Fett 26.2 g

Ballaststoff 9.3 g

Kohlenhydrate 22.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et Moi N°12 Inspiration 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

1 Std. 40 Min

Salade de crevettes au fenouil, chiffonnade de salade et tomates cerise

Salade de crevettes au fenouil, chiffonnade de salade et tomates cerise

15 Min

Papillotes marocaines

Papillotes marocaines

1 Std. 10 Min

Crevettes yakisoba

Crevettes yakisoba

35 Min

Pizza à la chicorée et jambon

Pizza à la chicorée et jambon

1 Std.

Salade de poulet, avocat et ananas grillé

Salade de poulet, avocat et ananas grillé

40 Min

Rouleaux de printemps aux légumes et curry

Rouleaux de printemps aux légumes et curry

40 Min

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

1 Std. 5 Min

Poulet en salade de boulgour

Poulet en salade de boulgour

1 Std. 15 Min

Salade de légumineuses à la grecque

Salade de légumineuses à la grecque

35 Min

Coleslaw aux crevettes

Coleslaw aux crevettes

10 Min

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30 Min