Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse

Name: Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Gouda; 2 Zwiebeln; 30 g Butter; 50 g Mehl; 500 g Milch; 200 g Sahne; 1 Bund Schnittlauch; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 TL Senf, mittelscharf; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 TL Paprika edelsüß; ¼ TL Muskat; 1000 g Gnocchi; 1000 g gemischtes Gemüse; 4 Bratwürste

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Gouda in Stücken
100 g
Zwiebeln halbiert
2
Butter
30 g
Mehl
50 g
Milch
500 g
Sahne
200 g
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Senf, mittelscharf
2 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Muskat
¼ TL
Gnocchi aus dem Kühlregal
1000 g
gemischtes Gemüse (Kaisergemüse), TK, aufgetaut und abgetropft
1000 g
Bratwürste grob (à ca. 100 g)
4