Schnelle Silvestersuppe

Name: Schnelle Silvestersuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Pflanzenöl; 500 g Hackfleisch, gemischt; 400 g stückige Tomaten; 40 g Tomatenmark; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 285 g Mais, aus der Dose; 70 g Tomatenpaprika; 290 g Champignonscheiben, in Sud; 150 g Steaksauce; 2 TL Zucker; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 200 g Baguette; 150 g Saure Sahne; 2 Stängel Petersilie

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
40 g
Knoblauchzehe
1
Pflanzenöl
20 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
stückige Tomaten
400 g
Tomatenmark
40 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Mais, aus der Dose abgetropft
285 g
Tomatenpaprika in Streifen, abgetropft
70 g
Champignonscheiben, in Sud abgetropft
290 g
Steaksauce
150 g
Zucker
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Baguette in Scheiben
200 g
Saure Sahne
150 g
Petersilie abgezupft, grob zerzupft
2 Stängel