Topfenknöderl auf Paradeisragout

Topfenknöderl auf Paradeisragout

4.5 93 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

5 Portionen

Zutaten

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bearbeiten der Knöderl
150 g
Semmelwürfel
100 g
Topfen, 20% Fett
500 g
Eier (Größe M)
3
Salz
2 - 2 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ - ¾ TL
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Butter etwas mehr zum Einfetten
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
800 g
Tomatenmark
20 g
Thymian, getrocknet
1 TL
brauner Zucker
1 TL
Pinienkerne
60 g
frische Paradeiser
350 - 400 g
frische Basilikumblätter zur Dekoration

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 28 g

Kalorien 2076 kJ / 495 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 8 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Deftige Knödel 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Polentaschnitten mit Gemüse

45 Min

Grießauflauf mit Mohn und Kirschen

50 Min

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45 Min

Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck

1 Std.

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1 Std.

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

40 Min

Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika

55 Min

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

1 Std. 15 Min

Tiroler Knödel mit Linsen

50 Min

Erdäpfel-Karfiol-Laibchen

1 Std. 25 Min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50 Min

Topfenschmarrn

50 Min