Gemüse und Frikadellen vom Blech

Name: Gemüse und Frikadellen vom Blech
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Möhren; 250 g Kohlrabi; 20 g Olivenöl; 2 Prisen Salz; 1 ½ TL Chiliflocken; 1 TL Meerrettich aus dem Glas; 150 g körniger Frischkäse; 250 g Magerquark; 2 TL Salz; 6 Prisen Pfeffer; 50 g Milch; 1 Zwiebel; 1 Brötchen vom Vortag; 50 g Sahne; 600 g Hackfleisch, gemischt; 2 Eier; 1 ½ TL Senf; 1 TL Paprika edelsüß

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Möhren Bio, dünn, mit Grün, davon 15 Stängel abgezupft und etwas mehr zum Bestreuen
350 g
Kohlrabi in Stiften (1 x 1 cm )
250 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einölen
20 g
Salz
2 Prisen
Chiliflocken
1 ½ TL
Meerrettich aus dem Glas
1 TL
körniger Frischkäse
150 g
Magerquark
250 g
Salz
2 TL
Pfeffer
6 Prisen
Milch
50 g
Zwiebel klein, halbiert
1
Brötchen vom Vortag in Stücken
1
Sahne
50 g
Hackfleisch, gemischt
600 g
Eier (Kl. M)
2
Senf
1 ½ TL
Paprika edelsüß
1 TL