Nudel-Kürbis-Auflauf mit Hackbällchen

Nudel-Kürbis-Auflauf mit Hackbällchen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Toastbrot in Stücken
100 g
Milch
400 g
Parmesan in Stücken
60 g
Cheddar in Stücken
180 g
Wasser zum Kochen
rote Paprika (300 g), in Stücken
2
Butternuss-Kürbis in Stücken
400 g
Schalotten halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
3 EL
Muskatblüte (Macis)
½ TL
½ TL Muskat
Piment d'Espelette
2 Prisen
Senfpulver
2 TL
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Fusilli
350 g
Hackfleisch, gemischt
400 g
Oregano, getrocknet
2 TL
Pfeffer
4 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Protein 54 g

Kalorien 4457 kJ / 1064 kcal

Fett 52 g

Kohlenhydrate 87 g

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